PICOLIT DOCG GILDO

Zoete DOCG dessertwijn

Herkomst: 

• wijnstreek: Colli Orientali
• wijnhuis: Da Gildo
• druif: 100% picolit
• afsluiting: natuur kurk

Kenmerken:

• Fermentatie: in inox op gecontroleerde temperatuur 20-22 ºC, daarna 3 to 4 maanden in eiken vaten
• Smaak: ecceptioneel zoet
• ​Kleur:  goud/stro geel, donker
• Geur:  intens, floraal, fruitig, ongelooflijk complex
• Alcoholpercentage 14 %
• Serveren: 13 ºC

Combineert uitsekend bij gerechten met oesters en zeetruffels, sterke en vette kazen zoals Gorgonzola of rijpe Taleggio (harde kaas)
Gaat ook goed samen met droog gebak.

4-5 jaar verouderd